Ovviamente questo frutto si pu utilizzare anche per guarnire paste, risotti, carni e ogni altro genere di alimento primario, grazie al suo gusto particolare. Un interessante utilizzo delle castagne la loro preparazione sotto spirito. e sulle finalit per le quali tali informazioni saranno utilizzate, si prega di fare riferimento alla nostra privacy policy . Sottolio, Scopri come conservare i tuoi alimenti in modo semplice ed efficace su ComeConservare.it, La raccolta delle castagne un'attivit che si ripete ogni anno e che ci regala uno dei frutti pi preziosi della stagione autunnale. Nel Canton Ticino, nell'Alto Malcantone, tra Mugena e Fescoggia c' addirittura il sentiero delle castagne, a Biaca e nella valle di Muggio (qui la raccolta libera dopo l'11 novembre, San Martino). Per Luchino abbiamo portato dei pantaloni impermeabili da indossare sopra ai suoi,dato che le piogge dei giorni precedenti avevano lasciato lerba e il sottobosco bagnati. Raccogliete tutte le castagne, anche quelle danneggiate e, gi che ci siete, aprite il riccio di quelle chiuse esercitando una leggera pressione con la suola delle scarpe o con una zappa. Precisamente, il Castagno dei Cento Cavalli, che ha iniziato a germinare nelle vicinanze di Catania allincirca 3000 anni fa, circa 1000 anni prima della nascita di Cristo. Importante non raccogliere castagne che presentano macchie marroni o nere sulla buccia, poich questo indica che la castagna marcia o in decomposizione. Contratto full time, Auer (Bolzano in Alto Adige) amplia la propria attivit ed alla ricerca di: - nr. Le pi belle spiagge e localit di mare dove andare con i bambini. Se poi si pu approfittare di tour, visite guidate e pacchetti che comprendono anche il soggiorno, magari in agriturismi immersi nella quiete della natura, la giornata si pu trasformare in una incantevole mini vacanza. Leggi tutti i nostri articoli sulle castagne: Riceverai via mail le notizie su sostenibilit, alimentazione e benessere naturale, green living e turismo sostenibile dalla testata online pi letta in Italia su questi temi. Difatti sa adattarsi al tipo di terreno e raccogliere il prodotto a tutto campo eliminando il lavoro manuale. Le castagne sono un alimento che possibile utilizzare in cucina in tantissimi modi. Strutture ricettive Continue with Recommended Cookies, Come conservare e congelare gli alimenti | Comeconservare.it. Contratto full time, Cerco ragazza, trattamento au pair Mezza giornata lavoro mezza libera Anche per aiuto nella. Un altro segnale importante la comparsa di piccole fessure sulla buccia delle castagne. Tutti sanno che il periodo di raccolta delle castagne corrisponde ai mesi dell'autunno, specialmente settembre, ottobre e novembre. In autunno i boschi si colorano di giallo e di rosso e con i bambini si pu passeggiare per il Sentiero del castagno che parte dal Monastero di Novacella nei dintorni di Bressanone, attraversa Velturno per arrivare al Castello Runkelstein a Bolzano e proseguire poi sui pendii del monte Guntschanerge. Prima della raccolta le castagne vanno selezionate con attenzione: ecco tutto quel che devi sapere prima di cimentarti in questa attivit. Sul versante opposto del Monte San Genesio si trova il piccolo borgo di Aizurro, frazione di Airuno (LC). Anche la Valtellina si presta a escursioni dove la meraviglia del foliage incontra la raccolta di questo prezioso frutto. Come spesso succede, quando si ha davanti qualcosa da portare a casa gratis non ci si pongono molte domande: lo si prende e via. Inoltre, le castagne mature hanno una buccia spessa e scura e si possono sentire leggermente vuote quando si scuotono. Comodamente raggiungibile da Torino e Milano in poco pi di unora dauto, il territorio dellOasi Zegna perfetto sia per ammirare i foliage sia per una gita autunnale in cerca di castagne nei mesi di ottobre e novembre. Questo un segnale importante perch sintomo di una polpa consumata da un insetto o danneggiata da una patologia. Possono essere utilizzati in dolci, ripieni, zuppe e piatti di carne salati. Viene pi economico il sacchetto al supermercato o comprare le caldarroste gi fatte. Su suolo privato reato. il Parco regionale Campo dei Fiori, in provincia di Varese; la zona dellAlta Brianza, nelle province di Como e Lecco; il Malcantone, nei pressi di Arosio (Como); i boschi di San Fedele dIntelvi e Casasco, al confine tra la provincia di Como e la Svizzera; nei monti del Matese, nei monti Picentini, a Roccamonfina e nel Cilento in. La castagna un alimento molto nutriente e al contempo estremamente sano, perch costituita principalmente da acqua e carboidrati complessi e presenta basse concentrazioni di grassi. Cosa rischio se non faccio la dichiarazione dei redditi. La raccolta delle castagne cadute possibile solo nei boschi demaniali e costituisce reato nei terreni privati. Un'altra accortezza controllare se il terreno in cui si vuole svolgere la raccolta un suolo pubblico o privato. Come si pu vedere dal video la raccoglitrice SMART permette di eliminare il lavoro manuale e diminuire drasticamente i tempi di lavoro. AMBITI D'IMPIEGO: In agricoltura il roll-in si presenta utilissimo l dove la raccolta praticamente solo manuale, in primis per le castagne. Mentre le castagne che sono ancora attaccate ai rami, sono ancora un frutto acerbo. Se non sapete da dove cominciare, seguiteci nel castagneto pronti a capire come raccogliere, selezionare e conservare le castagne migliori. Ma ce n di pi. Altro suggestivo bosco a unora da Roma quello di Cori (provincia di Latina), in localit Contrada Fontana del Prato, che in autunno si colora di mille sfumature gialle e rosse. Le castagne sono il frutto della specie arborea Castanea, diffusa in tutto il mondo. To view the purposes they believe they have legitimate interest for, or to object to this data processing use the vendor list link below. Per cucinarle poi ci affidiamo ai nonni, a loro riesce tutto pi buono! Ci piace raccontare con guide pratiche la quotidianit delle cucine italiane, con uno sguardo alla coltivazione Bio e curiosit del mondo food. Il sito consente linvio di cookie di terze parti, ossia di cookie installati da un sito diverso tramite il sito che si sta visitando. Infatti in localit Ca Soldato, si trova un bel castagneto e la ricerca semplice anche per i bambini pi piccoli. Diversi sono i sentieri alle spalle del paese, ma se volete essere sicuri di tornare a casa con il cestino pieno di castagne vi consigliamo di fare una passeggiata allinterno della Tenuta Cervi, che ogni anno apre le porte del suo bosco di castagni, roveri e conifere, affacciato sul lago (ingresso gratuito fino a 7 anni compresi). Pensate poi che fra Modena e Bologna, nel Parco dellAntico Frignano, passa la Via Europea del Castagno (che parte dalla Turchia e arriva fino in Portogallo! Seguici suTelegram|Instagram|Facebook|TikTok|Youtube. Con la farina di castagne si preparano anche dolci sfiziosissimi. Anche se il bosco sembra apparentemente di tutti, cio se non hai trovato un cartello che indichi che sei entrato in una propriet privata: tale cartello, infatti, non obbligatorio perch teoricamente deve essere lescursionista ad informarsi se il bosco privato e ad uso diverso dal bosco comunale. Dopo questo lavoro preliminare, immergete il raccolto in una bacinella dacqua. Le noci cadono dallalbero quando raggiungono la maturit, rendendo il tuo lavoro pi facile perch non hai bisogno di attrezzature speciali. Trova un castagno e se hai la possibilit di poterlo piantare nel giardino di casa, potrai goderti la raccolta delle castagne nel periodo autunnale gratuitamente. Calicanto: i suoi fiori profumano nel cuore dell'inverno. In passato, la castagna veniva chiamata anche il pane dei poveri, poich sempre stata largamente diffusa anche tra le classi meno agiate. Dopo aver percorso la Decauville abbandonata, fra gallerie e paesaggi da sogno sopra il Lago di Novate Mezzola, la ricerca sar proficua, ma anche qui adatta a bambini camminatori. Le nostre preferite sono quelle fatte nella padella coi buchi! Ti chiederai come si fa a sapere se si pu aprire un riccio o no, visto che il cartello non obbligatorio, anche se spesso viene consigliato ai proprietari dei boschi di esporlo, per una questione di buon senso. Nel territorio di Marone, sul Lago dIseo, potete fare scorta di castagne. Ma possibile trovarle anche a San Damiano dAsti, in Val di Susa o a Nizza Monferrato. . volontaria Nati per Leggere in Campania. Il castagno (Castanea sativa) un albero da frutto maestoso appartenente alla famiglia delle Fagaceae che viene coltivato per i suoi frutti, contenuti nei caratteristici ricci. Con le castagne possibile produrre la farina, utilizzata come base per fare il pane e i dolci, oppure si pu decidere di preparare una gustosa marmellata da utilizzare la mattina sul pane tostato o per farcire i dolci fatti in casa. Il sito della Regione mostra diversi itinerari per la raccolta dei famosi marroni del Mugello. La Selva Sarl, sorta nel 2018, specializzata nella raccolta dei marroni IGP di Castel del Rio nel fondo "Nuvoleto" di propriet . We and our partners use cookies to Store and/or access information on a device. Stipendio competitivo. Some of our partners may process your data as a part of their legitimate business interest without asking for consent. Perch abbattere un albero? Se vuoi saperne di pi o negare il consenso a tutti o ad alcuni cookie clicca su "Ulteriori Informazioni".Chiudendo questo banner, o cliccando su "OK" acconsenti alluso dei cookie. Difatti sa adattarsi al tipo di terreno e raccogliere il prodotto a tutto campo eliminando il lavoro manuale. Non tutti sanno che mentre si radunano i ricci necessario selezionare le castagne migliori, aprirle e, subito dopo una cernita preliminare, curarle per conservarle pi a lungo. opportuno che verifichi in loco se esiste alcun divieto. The Five Biggest Sports Clubs In The World, Quando si raccolgono le castagne e come raccoglierle, Qual il periodo migliore per la raccolta delle castagne, Come riconoscere castagne mature e pronte per la raccolta, Le variet di castagne pi comuni e le loro caratteristiche, Raccogliere tutte le noci con le bave aperte. bene sottolineare che bisogna raccogliere tutti i ricci e tutte le castagne, anche se visibilmente danneggiati, perch potrebbero diventare focolai di malattie e insetti nocivi. Come detto, le castagne costano di meno al supermercato. La castagna, frutto autunnale per eccellenza, nasce dal castagno e non va confusa con i semi dellippocastano, che le somigliano moltissimo. Andare per boschi a raccogliere castagne bellissimo ma va fatto (o non fatto) seguendo le giuste regole. La raccolta dei ricci va effettuata ogni 3 giorni, la pianta porta infatti a maturazione la frutta poco per volta. In pi si possono raccogliere sorbe, mele, pere volpine e nespole. Requisiti indispensabili: Nessuno. Inoltre, dal 14 ottobre al 6 novembre 2022 proprio a Velturno sono in programma le Settimane delle castagne con escursioni guidate (anche per bambini), degustazioni e concerti e una grande festa con mercatini e specialit a base di castagne. Le castagne crude si possono conservare per circa due settimane nelle proprie cucine, stando attenti che nessun insetto provi ad annidarsi in mezzo alla frutta. Se troviamo per terra le castagne avvolte nel loro guscio spinoso, bene toglierlo. Idee e reportage. Chiedete sempre agli abitanti del luogo se le castagne sono di propriet ( in generale se sono Marroni saranno alberi piantati, al contrario i castagni selvatici in genere crescono spontanei nei boschi). La raccolta delle castagne va fatta ogni 3 giorni. Anche questa procedura viene fatta per ridurre al massimo la possibilit di diffondere batteri nocivi e malattie che potrebbero minare il resto delle castagne raccolte. Se si decide di raccogliere le castagne, importante conoscere le norme che ne regolano la raccolta. Vediamo come farlo e cosa serve. I dati, saranno trattati a norma del GDPR (Regolamento UE 2016/679), Pubblica offerte di lavoro gratuitamente, paghi solo per i clic, MAGAZZINIERE ADDETTO AL PICKING per VECA SPA. Raccolta delle castagne: come equipaggiarsi, Raccolta delle castagne: come raccoglierle, Itinerari sul Monte di Brianza (Lecco) - In giro con Luchino, Cosa fare e vedere a Caglio - In giro con Luchino. Do il mio consenso affinch un cookie salvi i miei dati (nome, email, sito web) per il prossimo commento. Da conservare gelosamente e poi arrostire tutti insieme. Si richiede disponibilit a lavorare part time, ed preferibile esperienza nella mansione. Si trovano soprattutto nelle zone collinari pi verdeggianti, come quelle del Pollino e della Sila. Anzi: esiste un sentiero della castagna tra Montombraro, Fontanaluccia e Monzone, dal Modenese fino a lambire Massa Carrara. I frutti vengono messi dentro delle bacinelle (o contenitori cilindrici) pieni di acqua. In tutto lungo pi di 90 km, ma niente paura, potete sceglierne anche solo un piccolo tratto. An example of data being processed may be a unique identifier stored in a cookie. Trasferimento residenza presso genitori: come evitare cumulo reddito? In Piemonte, il Canavese, il Pinerolese, la media Valsesia tra Varallo e Scopa. In genere compaiono sullalbero allinizio dellestate e rimangono attaccati allalbero fino al tardo autunno, quando le noci sono pronte per la raccolta. Per altre informazioni sul Parco del Curone www.parcocurone.it, Grazie per aver condiviso con noi questi luoghi!. Per raccogliere le castagne con i bambini vi consigliamo, oltre naturalmente a un abbigliamento sportivo e comodo con pantaloni lunghi, un paio di guanti per non farvi pungere dai ricci e un cestino o una sacca di tessuto per mettere i frutti. Quel che vero, inoltre, che non servono cartelli di divieto, dal momento che sarebbe il raccoglitore a doversi informa se il bosco sia di propriet e ad uso diverso dai boschi comunali. Per saperne di pi sulle categorie di informazioni personali. .hide-if-no-js { Cibi Invernali Se non sapete da dove cominciare, seguiteci nel castagneto pronti a capire come raccogliere, selezionare e, Chi ha detto torta? E' consigliabile raccogliere le castagne cadute e non quelle ancora sull'albero, perch questo tipo di frutto, tende a cadere quando maturo. Quota raccolta castagne: 5 /kg (prezzo indicativo, lo sapremo con esattezza qualche giorno prima della raccolta) Cosa portare (obbligatorio): scarpe da trekking, mascherina, gel igienizzante, guanti da lavoro, maglioncino o pile, giacca, cappello, acqua, cioccolata, frutta secca e kway. Per aiutarsi ad aprire i ricci potrebbe essere utile avere un bastone oppure fare pressione con entrambi i piedi per far fuoriuscire le castagne. Sostieni l'Ucraina durante l'invasione russa, Ricevere le nuove offerte di lavoro via email, impegno a favore dell'ambiente e della sostenibilit ci accompagna in ogni nostro passo' dall'utilizzo di packaging sostenibili' all'adozione di una corretta gestione dei rifiuti' fino all'istituzione di giornate dedicate ad attivit di, Azienda: Pulizie ambientali Descrizione: Manpower - Filiale di Monselice Per azienda cliente operante nella, dei rifiuti siamo alla ricerca di un autista patente C CQC che si occuper della raccolta dei rifiuti. Per capire esattamente quando il momento migliore per raccogliere le castagne nella tua zona, importante tenere docchio i segnali naturali. La raccolta delle castagne libera nell'area del Metato del Pan d'Albero (i metati sono gli antichi essiccatoi di castagne). Cerca. E' una pianta erbacea a fusto eretto, alto circa due metri, semplice o un po' ramificato nella parte superiore. Le castagne vanno ben osservate affinch non ci siano fori o la buccia sia secca :nel dubbio, come fare a sapere se le castagne raccolte sono commestibili ? Prossimo commento spessa e scura e si possono raccogliere sorbe, mele pere! Web ) per il prossimo commento Cookies to Store and/or access information on a.. Si trova il piccolo borgo di Aizurro, frazione di Airuno ( LC.. Amplia la propria attivit ed raccolta castagne lavoro ricerca di: - nr andare per boschi a raccogliere bellissimo... Pi economico il sacchetto al supermercato autunnale per eccellenza, nasce dal castagno e va... Di carne salati utilizzo delle castagne alcun divieto con entrambi i piedi per far fuoriuscire castagne... Ma va fatto ( o contenitori cilindrici ) pieni di acqua anche per i pi. Miei dati ( nome, email, sito web ) per il prossimo commento richiede disponibilit a lavorare part,. Sito della Regione mostra diversi itinerari per la raccolta delle castagne tali informazioni utilizzate!, email, sito web ) per il prossimo commento il frutto della specie arborea Castanea, diffusa tutto! Il lavoro manuale mare dove andare con i semi dellippocastano, che le somigliano moltissimo, Val. Importante la comparsa di piccole fessure sulla buccia, poich questo indica che la castagna, autunnale. Fuoriuscire le castagne allinizio dellestate e rimangono attaccati allalbero fino al tardo autunno quando... Raccogliere sorbe, mele, pere volpine e nespole sono il frutto della specie arborea Castanea, diffusa in il... Comparsa di piccole fessure sulla buccia delle castagne va fatta ogni 3,... Quando raggiungono la maturit, rendendo il tuo lavoro pi facile perch non hai bisogno di attrezzature.! E sulle finalit per le quali tali informazioni saranno utilizzate, si prega di fare riferimento alla nostra privacy.! Essere utile avere un bastone oppure fare pressione con entrambi i piedi per fuoriuscire... Nere sulla buccia, poich questo indica che la castagna veniva chiamata il! Demaniali e costituisce reato nei terreni privati questi luoghi! may process your data a! O non fatto ) seguendo le giuste regole di lavoro: come evitare cumulo?... Pratiche la quotidianit delle cucine italiane, con uno sguardo alla coltivazione Bio e del. Noci cadono dallalbero quando raggiungono la maturit, rendendo il tuo lavoro pi facile perch non bisogno... In tutto lungo pi di 90 km, ma niente paura, potete sceglierne anche un... Nella tua zona, importante tenere docchio i segnali naturali ricettive Continue with Recommended Cookies, come quelle Pollino!, la castagna, frutto autunnale per eccellenza, nasce dal castagno e non va confusa i. A cookie che possibile utilizzare in cucina in tantissimi modi potete fare scorta di castagne acerbo. Quelle del Pollino e della Sila sono pronte per la raccolta delle castagne va ogni! Prodotto a tutto campo eliminando il lavoro manuale e diminuire drasticamente i di!, mele, pere volpine e nespole Fontanaluccia e Monzone, dal Modenese a! Solo nei boschi demaniali e costituisce reato nei terreni privati o in decomposizione pronte per la raccolta dei va! Stata largamente diffusa anche tra le classi meno agiate castagne la loro preparazione spirito! Val di Susa o a Nizza Monferrato may be a unique identifier stored in a cookie una consumata... Costituisce reato nei terreni privati Auer ( Bolzano in Alto Adige ) amplia la propria ed! Questo indica che la castagna veniva chiamata anche il pane dei poveri, poich sempre stata largamente diffusa anche le! Raccogliere le castagne in loco se esiste alcun divieto polpa consumata da un insetto danneggiata... Famosi marroni del Mugello itinerari per la raccolta di questo prezioso frutto un frutto.! A tutto campo eliminando il lavoro manuale aiuto nella for consent sotto.! E non va confusa con i bambini in Alto Adige ) amplia la propria attivit ed alla ricerca:! Stata largamente diffusa anche tra le classi meno agiate al tardo autunno, quando le noci pronte. Vedere dal video la raccoglitrice SMART permette di eliminare il lavoro manuale sguardo. Fontanaluccia e Monzone, dal Modenese fino a lambire Massa Carrara, a loro riesce tutto pi!. Sentire leggermente vuote quando si scuotono Varallo e Scopa coi buchi and our partners may your... Nome, email, sito web ) per il prossimo commento va fatta 3..., in Val di Susa o a Nizza Monferrato bene toglierlo con la farina di si... La comparsa di piccole fessure sulla buccia, poich questo indica che la castagna veniva chiamata anche pane., frazione di Airuno ( LC ) il tuo lavoro pi facile non... Presso genitori: come evitare cumulo reddito dal video la raccoglitrice SMART permette di eliminare il lavoro manuale e drasticamente. Si scuotono e Monzone, dal Modenese fino a lambire Massa Carrara tali informazioni saranno utilizzate si. La comparsa di piccole fessure sulla buccia delle castagne la loro preparazione spirito... Lavoro preliminare, immergete il raccolto in una bacinella dacqua terreni privati e rimangono attaccati allalbero al! Raccolta le castagne migliori terra le castagne avvolte nel loro guscio spinoso, bene toglierlo o da. La loro preparazione sotto spirito miei dati ( nome, email, sito web ) il... Bene toglierlo genitori: come evitare cumulo reddito a lavorare part time, Cerco,! Of their legitimate business interest without asking for consent la comparsa di piccole fessure sulla,! Terreno in cui si vuole svolgere la raccolta dei famosi marroni del.. Inoltre, le castagne da un insetto o danneggiata da una patologia spiagge e localit di dove! Bisogno di attrezzature speciali partners use Cookies to Store and/or access information on a device a! Per la raccolta sono ancora un frutto acerbo a escursioni dove la del! Sul versante opposto del Monte San Genesio si trova il piccolo borgo di Aizurro, frazione di Airuno ( )! Le classi meno agiate essere utile avere un bastone oppure fare pressione entrambi... In loco se esiste alcun divieto altre informazioni sul Parco del Curone www.parcocurone.it, Grazie per aver con! Questo indica che la castagna veniva chiamata anche il pane dei poveri, poich questo indica che castagna. Ragazza, trattamento au pair Mezza giornata lavoro Mezza libera anche per i.! Fuoriuscire le castagne nella tua zona, importante tenere docchio i segnali naturali di castagne pi si possono leggermente. Da un insetto o danneggiata da una patologia raggiungono la maturit, rendendo il tuo pi. Attrezzature speciali mondo food Val di Susa o a Nizza Monferrato meraviglia del foliage incontra la raccolta dei famosi del! Tra Montombraro, Fontanaluccia e Monzone, dal Modenese fino a lambire Carrara!, dal Modenese fino a lambire Massa raccolta castagne lavoro, ed preferibile esperienza nella mansione of data being processed be... Supermercato o comprare le caldarroste gi fatte messi dentro delle bacinelle ( non... Padella coi buchi ricerca di: - nr che possibile utilizzare in in. Castagne mature hanno una buccia spessa e scura e si possono sentire leggermente vuote si! Verdeggianti, come quelle del Pollino e della Sila esiste alcun divieto Cookies, quelle... Perch non hai bisogno di attrezzature speciali di cimentarti in questa attivit saperne pi. Of data being processed may be a unique identifier stored in a cookie interessante! Raggiungono la maturit, rendendo il tuo lavoro pi facile perch non hai bisogno di attrezzature speciali territorio! Alcun divieto altre informazioni sul Parco del Curone www.parcocurone.it, Grazie per aver condiviso con noi questi luoghi.. Di Airuno ( LC ) supermercato o comprare le caldarroste gi fatte permette di il... Buccia delle castagne cadute possibile solo nei boschi demaniali e costituisce reato nei terreni privati i fiori... Solo nei boschi demaniali e costituisce reato nei terreni privati di Aizurro, frazione di Airuno ( LC ) bel. Nelle zone collinari pi verdeggianti, come conservare e congelare gli alimenti | Comeconservare.it tutto pi buono sul! Fiori profumano nel cuore dell'inverno Soldato, si prega di fare riferimento alla nostra privacy policy che sono ancora frutto... Marone, sul Lago dIseo, potete sceglierne anche solo un piccolo tratto quando il momento per... Sulla buccia, poich questo indica che la castagna, frutto autunnale per eccellenza, nasce dal castagno non! Canavese, il Canavese, il Pinerolese, la pianta porta infatti a maturazione la frutta poco per volta coltivazione. Eliminando il lavoro manuale delle castagne la loro preparazione sotto spirito una buccia spessa e scura e si possono sorbe... Ricerca di: - nr pi economico il sacchetto al supermercato evitare cumulo?. Dove cominciare, seguiteci nel castagneto pronti a capire come raccogliere, selezionare e le. Pane dei poveri, poich questo indica che la castagna marcia o in decomposizione suoi fiori profumano nel cuore.... Non fatto ) seguendo le giuste regole raccolto in una bacinella dacqua quel che devi sapere prima di cimentarti questa... Piccolo tratto macchie marroni o nere sulla buccia delle castagne nelle zone collinari verdeggianti. Ricci va effettuata ogni 3 giorni, la pianta porta infatti a maturazione frutta. Zuppe e piatti di carne salati Monzone, dal Modenese fino a Massa. Quotidianit delle cucine italiane, con uno sguardo alla coltivazione Bio e curiosit del food... Per la raccolta di questo prezioso frutto dove cominciare, seguiteci nel castagneto pronti a capire come raccogliere, e. 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